Maestro Veggie a la brasa (Spanish Edition) Kindle Edition
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Product details
| Management number | 219226682 | Release Date | 2026/05/03 | List Price | US$4.00 | Model Number | 219226682 | ||
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| Category | |||||||||
Donde hay fuego, hay cocina argentina.Después de Al-Chori, Lucas Martí Boldrini vuelve al origen: el dominio del fuego antes que el ingrediente.Maestro Veggie a la Brasa reúne 52 recetas de parrilla vegetal argentina, pensadas para convivir con el asado, no para reemplazarlo. Verduras, frutas, quesos y panes trabajados al rescoldo, al hierro y a la brasa viva, con técnicas precisas que trasladan el lenguaje parrillero al mundo vegetal.Cada receta integra historia, técnica y maridajes con y sin alcohol, concebidos como parte del ritual. Porque el fuego también merece su copa.Un libro que amplía la tradición parrillera argentina y la proyecta, desde el fuego, hacia una cocina contemporánea e identitaria.Lucas Martí BoldriniPromotor de Marca País ArgentinaPresidente de la Asociación Española de Asadores y Parrilleros Read more
| Language | Spanish |
|---|---|
| File size | 21.5 MB |
| Page Flip | Enabled |
| Word Wise | Not Enabled |
| Print length | 176 pages |
| Accessibility | Learn more |
| Screen Reader | Supported |
| Publication date | January 17, 2026 |
| Enhanced typesetting | Enabled |
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Spanish
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